Корова Шоп

Сир, у який закохуються з першого шматочка


Крафтові сири з натурального молока, створені за ремісничими технологіями та витримані з увагою до кожної деталі.

Корова Шоп

Сир, у який закохуються з першого шматочка



Наш підхід

Сир з характером.Якість без компромісів.

  • Відбірна сировина

    Суворий контроль жирності та білка сировини для бездоганного смаку.

  • Ремісниче виробництво

    Створюємо сир невеликими партіями, приділяючи увагу кожній деталі.

  • Витримка та технології

    Традиційні технології та добірні закваски гарантують насичений і багатий смак.

  • Контроль якості

    Працюємо за системою HACCP, гарантуючи чистоту та безпеку.

Illustration



Ремесло, що створює смак

Від природи - до досконалості

Illustration

Ми не просто виготовляємо сир —а передаємо смак місця, відчуття часу та цінність ручної праці. Це продукт із душею, що народжується на перетині природної гармонії та людської майстерності.


Гастрономічні хіти

Сири, що стали візитівкою нашої майстерності

Illustration

Смак, який обирають!

Illustration

Гумбольт Фог

Вага: 150 г

Ціна: 165 грн

Склад: молоко козине незбиране, сіль, заквасочні культури, культури благородної плісняви...

01

Illustration

Фурм дʼАмбер

Вага: 150 г

Ціна: 165 грн

Склад: молоко незбиране коров’яче, молочнокислі бактерії, культура плісняви...

02

Illustration

Хаварті

Вага: 250 г

Ціна: 200 грн

Склад: молоко незбиране коров’яче, заквасочні культури, молокозсідальний ферментт...

03

Illustration

Чеддер

Вага: 200 г

Ціна: 200 грн

Склад: молоко незбиране коров’яче, заквасочні культури, молокозсідальний ферментт...

04

Illustration

Філософія смаку

Мистецтво сироваріння

Illustration

Крафтові сири з натурального молока, створені за ремісничими технологіями та витримані з увагою до кожної деталі.

«КороваШоп» — це крафтова сироварня, де поєднуються традиції ремісничого виробництва та сучасні технології.
Ми працюємо з відбірним молоком та створюємо продукти, у яких головним залишається природний смак. Кожен етап виробництва — від відбору сировини до витримки — контролюється нашою командою, щоб зберегти автентичність і якість.
Наші сири не повторюють масове виробництво. Кожна партія має власний характер, сформований часом, технологією та майстерністю сировара.
Ми створюємо продукт, який відчувається не лише смаком, а історією свого походження.

Смак справжньої Італії

Свіжі м'які сири

Наші сири виготовляються щодня з добірного молока, щоб ви могли насолодитися їхньою вершковою свіжістю.

  • Illustration

    Бурата  

    160 грн / 200 г

    ніжний свіжий сир, що підкорює своїм вершковим смаком та унікальною текстурою страчатели всередині.

  • Illustration

    Страчатела

    150 грн / 200 г

    вишукана суміш волокон свіжої моцарели та густих вершків, що створює неповторну кремову текстуру.

  • Illustration

    Моцарела

    55 грн / 100 г

    універсальний фаворит італійської кухні, що поєднує в собі легку текстуру та чистий молочний аромат.

100%

Натуральні інгредієнти без консервантів

40+

Видів сирів в асортименті

2

Фірмових магазини

4.5K+

Задоволених поціновувачів сиру

Наше виробництво

ТЕХНОЛОГІЯ СТВОРЕННЯ СИРУ

Illustration

Шлях від молока до готового продукту.

Illustration

Відбір сировини

Сир починається зі свіжого натурального молока. Працюємо лише з перевіреними господарствами з високими стандартами якості.

Illustration

Дбайлива обробка

Молоко проходить пастеризацію, яка зберігає природні властивості та створює основу для майбутнього смаку.

Illustration

Ремісниче виробництво

Використовуємо професійні закваски, контролюємо температуру та процес ферментації.

Illustration

Визрівання

У спеціальних камерах дозрівання сир формує свій аромат, текстуру та характер.

Кисломолочні вироби

Чиста сировина.Чесний смак.Фермерська якість.

Illustration

Від ферми — до вашого столу.

Illustration

Айран 1.8%

Вага: 0.7 л

Ціна: 70 грн

Склад: молоко коров'яче незбиране, вода питна підготовлена, сіль кухонна, закваска молочнокислих бактерій.

01

Illustration

Сметана 20%

Вага: 0.5 л

Ціна: 100 грн

Склад: молоко незбиране коров'яче, вершки з коров'ячого молока (нормалізовані), закваска молочнокислих бактерій.

02

Illustration

Шевр 45%

Вага: 250 г

Ціна: 220 грн

Склад: молоко незбиране коров’яче, заквасочні культури, молокозсідальний ферментт, сіль, оликова олія Extra Virgin, натуральні спеції.

03

Illustration

Йогурт 3.5%

Вага: 0.5 л

Ціна: 90 грн

Склад: молоко коров'яче незбиране (гомогенізоване), закваска чистих культур молочнокислихбактерій.

04

Illustration

Кефір 2.5%

Вага: 1 л

Ціна: 80 грн

Склад: молоко коров'яче незбиране, закваска на кефірних грибках (симбіотична на молочнокислих бактерій та дріжджів).

05

Рецепти

Готуйте з любов’ю.Смакуйте із задоволенням.

Illustration

Відкрийте для себе смачні способи насолодитися крафтовимисирами вдома.

Illustration

Тости з буратою та томатами

Інгрідієнти: багет, кульки бурати, томати чері, часник, оливкова олія, сіль, перець та розмарин.

Illustration

Хачапурі з сиром

Інгрідієнти: дріжджове тісто, сулугуні або Імеретинський сир, кисломолочний сир, яєчні жовтки, масло вершкове, айран.

Illustration

Солодка брускета з буратою

Інгрідієнти: хліб, банан, фініки, бурата, фісташка або волоський горіх, мʼята, оливкова олія, вершкове масло.

Не просто виробляти сир, а передаватисмак місця, часу і майстерності людини.

Олександр головний технолог сироварні ТОВ "Корова Шоп"

Не простовиробляти сир,а передаватисмак місця,часу і майстерності людини.

— Олександр головний технолог сироварні ТОВ "Корова Шоп"

Наші локації

Фірмові магазини

Illustration

Ми завжди на звʼязку та з радістю проконсультуємо вас щодо асортименту.

Фірмовий магазин 1

с. Михайлівка-Рубежівка,вул. Шкільна, 15

Фірмовий магазин 2

м. Ірпінь, вул. Підгірна (Центральний ринок)

Наше виробництво

с. Михайлівка-Рубежівка,
вул. Шкільна

Illustration
Illustration
Illustration
Illustration
Illustration
Illustration