Французький напівм'який або напівтвердий сир із сирого коров'ячого молока, який має унікальну горизонтальну чорну смужку з рослинного попелу посередині.Кремова, трохи пружна текстура, вершковий смак із нотками фруктів, горіхів та легким посмаком гірчинки. Скоринка волога, рожево-помаранчевого відтінку.Ідеально підходить для сирної тарілки, у розтопленому вигляді (наприклад, для запіканок або сендвічів) і чудово поєднується з фруктовими білими та легкими червоними винами.Оскільки кожен шматочок нашого сиру ми відрізаємо для вас вручну, фактична вага може мати незначні відхилення від вказаної (зазвичай на ±10–50 грамів).