Розсольний сир білого або ледь жовтуватого кольору ,має солоний, виражений кисломолочний смак та щільну, трохи ламку, але не крихку текстуру без скоринки.
Оскільки кожен шматочок нашого сиру ми відрізаємо для вас вручну, фактична вага може мати незначні відхилення від вказаної (зазвичай на ±10–20 грамів).